1 poulet de 1 kg environ 50 g de beurre 3 ou 4 branches d'estragon 1 verre de vin blanc sec 2 c à soupe d'un mélange de ciboulette et de ...
200 g de grains de café, 1 litre d'eau-de-vie à 40° ou 45°, 300 g de sucre en poudre, 2 dl d'eau. Faites macérer les grains de café dans ...
100 g de beurre, 100 g de sucre brun, 450 g de banane écrasée, 3 c à soupe de fromage blanc, 1 oeuf, 1 c à café de vanille liquide, 250 g de ...
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs (ils ne sont pas utilisés dans cette recette). Ajoutez le sucre dans les jaunes, placez le tout dans un ...
Pour 6 personnes : 1 kg de carottes nouvelles 1 botte de petits navets nouveaux 300 g de petits pois (éventuellement surgelés) 250 g de ...
2 kg de pois 30 g de beurre 2 carottes 2 oignons 1 gousse d'ail quelques feuilles de laitue 1 clou de girofle persil sel poivre. Dans ...
Pour 6 à 8 personnes: 1 5 kg de boeuf en morceaux d'environ 80 g 3 c à soupe d'huile 3 gousses d'ail quelques oignons émincés 4 à 6 c à ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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